Description
Traditional Latin American ceviche explained with step-by-step Spanish terminology. Fresh, acidic, and perfect for seafood lovers.
Ingredients
500g pescado blanco (white fish), diced
10 limones (limes), juiced
1 cebolla morada (red onion), thinly sliced
2 ajíes o chiles (chili peppers), chopped
Un manojo de cilantro (cilantro), chopped
Sal y pimienta al gusto (salt and pepper to taste)
Instructions
1. Corta el pescado en cubos pequeños.
2. Exprime el jugo de limón y vierte sobre el pescado.
3. Deja marinar por 30 minutos hasta que el pescado cambie de color.
4. Agrega cebolla, ají y cilantro.
5. Sazona con sal y pimienta.
6. Sirve frío, acompañado de chips o plátano frito.
Notes
Puedes usar camarones en lugar de pescado.
Sirve con aguacate o maíz tostado para variar.
Recuerda usar ingredientes muy frescos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Seafood
- Method: No-cook
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 35mg